Pan de Carne Familiar

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo una receta casera muy sabrosa.





Pan de Carne Familar

INGREDIENTES

1 Cebolla mediana
1 Pimentón verde
2 Dientes de ajo
1 Cucharada de mantequilla
1 Kg de carne de ternera picada
4 Rebanadas de pan blanco remojado en leche
2 Huevos
40 Gr. de queso parmesno rallado
100 Gr. de aceitunas verdes rellenas con pimentón
1 Cucharada de semillas de mostaza
1 Cucharada de mostaza
2 Cuchardas de perejil fresco picadito
150 Gr. de queso mozzarella rebanado
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
Colocar en un recipiente apto para microondas la cebolla, el pimentón y los dientes de ajo picados unto con la mantequilla. Cubrir con papel transparente y cocinar por cinco minutos a potencia max. Agregar la carne picada, el pan blanco escurrido, los huevos batidos, el queso rallado, la mostaza, las semillas de mostaza, las aceitunas cortadas por la mitad y el perejil picado. Condimentar con la sal y la pimienta al gusto y mezcar bien.

Engrasar un molde para pudín inglés de vidrio templado (paire) apto para microondas y vierte allí la preparación. Emparejar la superficie con una espátula o cuchara mojada y cocinar por espacio de 16 a 18 minutos a potencia max.

Desmoldar y cubrir con el queso mozzarella y cocinar durante 5 minutos a potencia media. Dejar reposar y servir con salsa de tomate ketchup.

.

Buen provecho!

.

Les recomiendo este libro: Selección de Recetas para Diabéticos