viernes, 9 de enero de 2009

El Desayuno: Ayuda a perder peso?



Hola amigos y amigas.


Hoy les traigo una información bastante importante para los que realmente quieren bajar de peso.


El Desayuno: Ayuda a perder peso?


¿Uds. han oido hablar del Dr. Salomón Jakubowicz? Bueno él es el autor del programa conocido como Ni Una Dieta Más.


Hoy les voy a hablar sobre las consideraciones que se deben tomar en cuenta a la hora de tomar el desayuno. En realidad no es porque lo dice el Dr. Jakubowicz en su libro, sino más bien ha sido comprobado por extensos estudios en prestigiosas universidades acerca del tema.


En todo caso, de acuerdo el Dr. Jakubowicz, aún sin tener apetito, es indispensable desayunar hasta estar más que satisfecho (Página 64 del libro). Es crucial desayunar 30 minutos después de haberse levantado, ya que el desayuno evita que el cuerpo active su sistema de ahorro de energía y por tanto disminuya el metabolismo. Las personas que no desayunan creen que esta práctica los ayuda a adelgazar. Pues bien, les informo que sucede exactamente lo contrario: el metabolismo se frena y engordan aún comiendo reducidas cantidades. Es natural que en la tarde se sienta ansiedad si en la mañana se desayunó poco o nada. Estas personas son conocidas como "Cerebro Gordo" ya que no se levantan con mucha hambre, pero son unos leones en las noches devorando prácticamente todo lo que les sirvan.


El Dr. Jakubowicz recomienda una ración grande de proteína más un carbohidrato. "Las proteínas en orden de calidad para acelerar el metabolismo y quitar el hambre son: Proteína whey-lactosérica (Ni una Dieta Más), Pescado (Atún, Sardinas, Salmón), Huevos (3 claras y una yema), Aves (Pavo, Pollo), Lácteos (Yogurt descremado sin azúcar, Leche descremada, Requesón) Carnes magras (Res, Cerdo)"


De acuerdo al programa del Dr. Jakubowicz existen 5 opciones para el desayuno:


Opción 1: Un vaso de Ni Una Dieta Más de Chocolate, una arepa (tarta) de maíz, con una ración de atún preparado a su gusto, más una ración de queso blanco preparado a la plancha.


Opción 2: Un vaso de Ni Una Dieta Más de Manzana Canela, una ración abundante de revoltillo (3 claras y una yema) con tomate y cebolla picadito, acompañado con caraotas negras o rojas.

Opción 3: Un vaso de Ni Una Dieta Más de Naranja, dos pechugas de pollo (120 gr. cada una) co las salsas de su preferencia, con requesón, pasta con 1/2 taza de carne y queso parmesano.

Opción 4: Un vaso de Ni Una Dieta Más de Vainilla, una porción de carne de hamburguesa de 120 gr. más 2 rebanadas de queso amarillo tipo americano y 2 lajas de jamón de pierna 98% libre de grasa a la plancha. Una barra de chocolate oscuro.

Opción 5: Un vaso de Ni Una Dieta Más de Chocolate con 6 rebanadas de carnes magras de jamón de pavo, pollo o cerdo con dos rebanadas de queso y una ración de frutas.
Es bueno tener siempre presente el hacer ejercicios a diario. Una simple caminata ayuda a activar el metabolismo y a tonificar el sistema cardiovascular. Es falso que se pueda rebajar llevando una vida sedentaria. De tal manera que un poco de ejercicio a diario nos hará bien.

En la próxima entrega les hablaré del almuerzo de acuerdo al programa del Dr. Jakubowicz.

Hasta pronto. Se les quiere mucho...

lunes, 5 de enero de 2009

Torta de Piña

FELIZ AÑO 2009!!

Hola mis bloggers. Que este año sea de éxitos y excelente salud para todos ustedes y sus familias. Amen.

Hoy les traigo una receta de mi esposa: Torta de Piña

Ingredientes

06 Huevos
250 gr de Margarina con sal
02 Tazas de azúcar
03 Tazas de harina leudante
01 Taza o vaso de ugo de piña
01 Cuharadita de polvo Royal
Vainilla
01 Lata de rodajas de piña
03 Cucharadas de mermelada de piña
02 Cucharadas de agua (para mezclar con la mermelada)

Preparación

-Batir la margarina y el azucar hasta que se forme una crema.
-Batir las claras de huevo a punto de nieve con tres gotas de vainilla
-Agregar esta mezcla al batido de margarina y azúcar
-Batir las yemas de huevo con otras tres gotas de vainilla y agregar a la mezcla anterior
- Continuar batiendo y Agregar el jugo, la harina y el polvo Royal
-Batir hasta que este uniforme la mezcla
- Enmantequillar y harinar el molde
- Colocar las rodajas de piña en el fondo del molde
- Verter la mezcla batida en el molde y llevar al horno previamente calentado a 350 °F
- Hornear durante 35 minutos
-Retirar el molde del horno, desmoldar y colocar en la base, con las rodajas de piña del lado superior.
-Dejar reposar por 15 minutos
-Untar la mermelada mezclada con agua por toda la superficie para darle un toque de brillo.
-Adornar las rodajas de piña con gindas marroquies rojas o verdes.

Servir y Buen Provecho!!

No lo Olviden, espero sus comentarios y apoyo.