Torta de Piña

FELIZ AÑO 2009!!

Hola mis bloggers. Que este año sea de éxitos y excelente salud para todos ustedes y sus familias. Amen.

Hoy les traigo una receta de mi esposa: Torta de Piña

Ingredientes

06 Huevos
250 gr de Margarina con sal
02 Tazas de azúcar
03 Tazas de harina leudante
01 Taza o vaso de ugo de piña
01 Cuharadita de polvo Royal
Vainilla
01 Lata de rodajas de piña
03 Cucharadas de mermelada de piña
02 Cucharadas de agua (para mezclar con la mermelada)

Preparación

-Batir la margarina y el azucar hasta que se forme una crema.
-Batir las claras de huevo a punto de nieve con tres gotas de vainilla
-Agregar esta mezcla al batido de margarina y azúcar
-Batir las yemas de huevo con otras tres gotas de vainilla y agregar a la mezcla anterior
- Continuar batiendo y Agregar el jugo, la harina y el polvo Royal
-Batir hasta que este uniforme la mezcla
- Enmantequillar y harinar el molde
- Colocar las rodajas de piña en el fondo del molde
- Verter la mezcla batida en el molde y llevar al horno previamente calentado a 350 °F
- Hornear durante 35 minutos
-Retirar el molde del horno, desmoldar y colocar en la base, con las rodajas de piña del lado superior.
-Dejar reposar por 15 minutos
-Untar la mermelada mezclada con agua por toda la superficie para darle un toque de brillo.
-Adornar las rodajas de piña con gindas marroquies rojas o verdes.

Servir y Buen Provecho!!

No lo Olviden, espero sus comentarios y apoyo.