Pie de Cerezas

Ingredientes:
1 Tableta triturada de chocolate para taza

1 Taza de crema de leche

6 Cdas mermelada de cerezas

2 Tazas de cerezas en almibar

1 Cda de agua

1 Corteza de pie de galletas de chocolate

Preparacion:

Coloque el chocolate en un recipiente mediano y reserve.

Mezcle la crema de leche y 2 cucharadas de la mermelada de cereza en una olla pequeña.

Ponga al fuego hasta ebullicion revolviendo constantemente.

Retire del fuego y vierta en el recipiente donde puso el chocolate triturado. Deje reposar durante 2 minutos.

Mezcle con una batidora hasta que el chocolate se haya disuelto por completo y obtenido un preparacion homogenea.

Vierta la mezcla sobre la corteza del pie de galletas dechocolate y cubra con papel de aluminio. Refrigere por lo menos durante 4 horas.

Decore con las cerezas sobre el pie.

Vierta en un recipiente para microondas la mermelada restante y el agua caliente por 30 segundos y vierta sobre las cerezas del pie.

Refrigerese hasta servir.

Buen provecho!!

Pie de Oreo y Frutas

Bueno amigos y amigas, esta es la primera receta que les entrego. Espero la disfruten.

Ingredientes:

1 Paq. (8 oz) queso crema

1/4 Taza de azúcar

2 Tazas de crema de leche

1 Corteza de pie de galletas Oreo(tm)

4 Galletas Oreo(tm) de chocolate finamente trituradas

2 Tazas de frutas picadas en trozos (fresas, melocotones y moras)

2 Cdtas de melocotones en almíbar.

Preparación:

Bata el queso crema y el azúcar en un molde

con una batidora eléctrica a velocidad media

durante 1 minuto ó hasta que la mezcla esté

suave. Agregue poco a poco la crema de leche

previamente batida.

Vierta sobre la corteza de pie previamente preparada

con galletas Oreo(tm). Cubra con las galletas Oreo(tm)

trituradas y las frutas.

Barnice las frutas con el almíbar de los melocotones.

Refrigere hasta servir.

Rinde 8 porciones.

Buen provecho!!