Hola mis lectores y lectoras. Aquí les traigo una receta de salsa para pastas: Salsa Bolognesa.
INGREDIENTES
1 Ramita de cilantro
1 Ramita de apio España
2 Cucharaditas de azúcar
500 Gr. de carne molida
1/2 Cebolla mediana
150 Gr. de mantequilla o margarina no hidrogenada
1 Cucharadita de perejil
1 Pizca de pimienta negra
1 Pizca de sal
1 Kg. de tomate natural
1 Vaso de vino blanco
1 Zanahoria pequeña
PREPARACION
Ponga un caldero al fuego lento y añada la mantequilla para que se dore. Luego se añaden la zanahoria
picada, la cebolla, el cilantro, el apio españa, el vino, el perejil, la sal y la pimienta.
Cuando la zanahoria esté blanda, se agrega la carne mezclando con una cuchara de madera. Agregar el tomate previamente licuado con el azúcar y menear constantemente hasta que la mezcla se espese.
Buen provecho!!
INGREDIENTES
1 Ramita de cilantro
1 Ramita de apio España
2 Cucharaditas de azúcar
500 Gr. de carne molida
1/2 Cebolla mediana
150 Gr. de mantequilla o margarina no hidrogenada
1 Cucharadita de perejil
1 Pizca de pimienta negra
1 Pizca de sal
1 Kg. de tomate natural
1 Vaso de vino blanco
1 Zanahoria pequeña
PREPARACION
Ponga un caldero al fuego lento y añada la mantequilla para que se dore. Luego se añaden la zanahoria
picada, la cebolla, el cilantro, el apio españa, el vino, el perejil, la sal y la pimienta.
Cuando la zanahoria esté blanda, se agrega la carne mezclando con una cuchara de madera. Agregar el tomate previamente licuado con el azúcar y menear constantemente hasta que la mezcla se espese.
Buen provecho!!
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