New Silicone BBQ Glove

Grill Glove Grabs Steaks Right Off The Grill!

New Silicone BBQ Glove Stand up to a blowtorch!

The Revolutionary new BBQ Tool that has forever changed how we interact with the Grill is here and it’s called the Grill Glove.
Made From 100% Food Grade Silicone, the Grill Glove can resist temperatures of up to 500  Fahrenheit Degrees and can even protect your hand from a 3400 °F Blow Torch!

Want some info about what a BBQ is? Well I have a Wikipedia link for you:

http://en.wikipedia.org/wiki/BBQ

Please look at the video where Anthony Sullivan shows just how fast as easy Flipping Steaks, Skewers, Chicken, Corn, Potatoes and Even Lobsters can be with the Grill Glove, check out the video on  http://www.GrillGlove.com

The Grill Glove is Flipping Awesome! You can work with it and fell comfortable.

Wait but we have to say that this product is NOT Available in stores.

Only on  http://www.grillglove.com/

For the first visitors there is a Special Double offer:  You get 2 Grill Gloves for only $14.99

And also you get a FREE Bonus Lava Mitt for use in the kitchen as well! This is a surprise...

http://www.lavamitt.com/

Links and Further Details:
http://www.grillglove.com/

Nuevo Guante de Silicona para BBQ

Hola amigos y amigas

Hoy estamos presentando un producto de As Seen on TV:  El nuevo Guante de Silicona especial para manipular alimentos, el cual es un invento de última tecnología.  Este guante será de gran ayuda a la hora de preparar una deliciosa barbacoa, ya que te permite agarrar las porciones que se están asando sin sufrir quemaduras. Es asombroso!!

El nuevo guante de silicona para barbacoa que soporta la llama de una antorcha!

La nueva herramienta revolucionaria para barbacoa que ha cambiado para siempre la forma de preparar las BBQ en el Grill está aquí y se llama el Guante de la Parrillera. Hecho de 100% de silicona de calidad alimentaria, el Guante de parrilla puede resistir temperaturas de hasta 500 grados y puede incluso proteger la mano de una llama de  Antorcha de 3400  Grados! Anthony Sullivan muestra lo rápido y fácil que se puede mover un filete, brochetas, pollo, maíz, papas y langostas. Incluso puede permanecer con el Guante de parrilla durante el tiempo que dure la cocción sin problema. Eche un vistazo a el video en http://www.grillglove.com/

El guante Grill es muy flexible ¡Impresionante!

Este nuevo invento NO está disponible en las tiendas.  Sólo en el website http://www.lavamitt.com/

Si aprovechas la Oferta Especial consigues 2 Guantes para parrilla  por sólo $ 14.99

Y también obtendrás una bonificación sorpresa de lava Mitt GRATIS para su uso en la cocina también!

Visite el website http://www.lavamitt.com/ y no se pierda de esta maravillosa oferta.

Para más información vea el video:

http://www.grillglove.com/

COCINA FRANCESA: VOL-AU-VENTS RELLENOS DE PESCADO

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo una receta de origen francés cuyo creador de acuerdo a las investigaciones de rigor fue el chef del imperio francés Marie Antoine Caréme. Los vol au vent son pequeñas cestas de hojaldre individuales para rellenar. Los hay con queso, pollo, alcachofas, entre otros.  Hoy los vamos a preparar con pescado.

INGREDIENTES
8 Vol-au-vents de hojaldre
400 Gr de lomo de mero
1/4 Litro de crema de leche
200 gr de arvejas
2 Yemas de huevo
1 Cucharada de hierbabuena bien picadita
2 Cucharadas de jerez seco
1/2 litro de caldo de pescado
Sal y pimienta blanca

PREPARACIÓN

Corte el mero en trocitos pequeños, sazone al gusto, rocíe con el jerez y deje macerar duarnte 1/2 hora.  Pasado ese tiempo, escurra el pescado, reservando el jerez.  Póngalo al fuego en un recipiente junto con el caldo de pescado y deje hervir por espacio de unos cinco minutos.

Retire del fuego y reserve con la mitad del caldo. La otra mitad póngala nuevamente al fuego en una olla y añada las arvejas y el jerez reservado. Deje hervir por cinco minutos y agregue la mitad de la crema de leche.

Mezcle la crema de leche restante con las yemas y aggregue al caldo con las arvejas, removiendo lentamente con una cuchara de madera. Deje al fuego lento por unos 4 minutos, sin dejar que hierva. Compruebe la sazón, luego agregue los trozos de pescado, mezclando todo bien y retire del fuego.

Finalmente, introduzca los vol-au-vents en el horno, previamente calentado a 150 °C, durante 5 minutos. Retire del horno y rellene con el pescado y la salsa.

Sírvalos caliente espolvoreados con la hierbabuena.

Buen provecho!

COCINA FRANCESA: CORBULLÓN DE MERO

Hola mis bloggers,

Hoy les traigo una exquisita receta del mar francés: Corbullón de Mero.

INGREDIENTES
1/2 Kg. de mero de roca
2 Cebollas medianas
2 Tomates maduros
3 Dientes de ajo
1 Pimentón verde
1 Ají dulce
1 Ramillete de tomillo y laurel
50 gr de aceitunas rellenas
1 Limón
1 Copita de vino tinto
1 Cucharada de harina
1 Cuharadita de mantequilla
2 Cucharadas de aceite
1 Pizca de adobo (sal condimentada)
Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Limpie el pescado y córtelo en trozos medianos. Rociar un poco de adobo y limón. Dejarlo reposar por 2 horas. Licuar el tomate, pimentón y ají. Freirlos en aceite junto con el ramilete unos 10 minutos.

Picar la cebolla y freirla en aceite hasta que que se vuelva transparente. Agregar el mero a la cazuela donde está la cebolla y sofreir hasta que éste tome un poco de color. Agregar luego los aliños cocidos, las aceitunas y el vino tinto. Dejar cocer por unos 10 minutos más, con la cazuela tapada. Tomar la cucharada de harina y la mantequilla blanda. Mezclar con un tenedor y agregar lentamente agua, hasta formar una masa uniforme. Hacer bolitas y freir aparte hasta que se doren.

Buen provecho!

Cocina Margariteña: Sopa de Chipichipi

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo esta deliciosa receta del Mar Caribe: Sopa de Chipichipi

¿Sabes qué es el Chipichipi?

El chipichipi es un marisco de concha como la ostra, pero muy pequeño el cual se encuentra en la arena de las playas de la isla de Margarita.  También se puede encontrar en las playas de Lechería del estado Anzoátegui  y en el estado Sucre.  Es un marisco muy apetecido debido a que se le atribuyen características afrodisíacas así como la de ser un energizante natural.

Es por ello que les recomiendo esta fácil receta para que potencien el ánimo.

INGREDIENTES

3/4 Kg de Chipichipi

3 Dientes de ajo

6 Cebollas tiernas

3 Tomates maduros

200 Gr de pan de barra (canilla o campesino)

1 Cucharada de aceite

1 Cucharada de perejil picado

2 Hojitas de laurel

1 Ramita de tomillo

1 Cucharadita de paprika (Pimentón español)

1 Pizca de nuez moscada

Sal al gusto
Limón y aceite de oliva al gusto

PREPARACIÓN

Cortar el pan en pequeñas rebanadas y tostarlo al horno (puedes agregarle mantequilla con ajo y perejil)

Lavar bien los chipichipis en varias aguas para sacarle la arena.  Pelar y picar bien el ajo y la cebola.

Pelar los tomates, sacarles las semillas y picarlos en trocitos pequeños.

Poner al fuego una olla con 1 lt de agua. En una cazuela, dorar primero el ajo, añadir la cebolla y remover con una cuchara de madera hasta que tome color. Luego se añade el tomate, laurel, tomillo, perejil y media cucharadita de paprika. Menear con la cuchara de madera y dejar cocer por 10 minutos.

Agregar el chipichipi a la cazuela, bañar todo con el agua hirviendo y dejar cocer por 10 minutos.

Servir y acompañar la sopa  con el pan tostado.

Puedes agregarle limón y aceite de oliva a cada ración a gusto del comensal.

Buen provecho!!

SALSA DE PIMENTONES ROJOS

Hola mis bloggers!!

Hoy les traigo una deliciosa salsa de pimentones que les va a gustar.

INGREDIENTES
2 Cucharadas de pimentones verdes bien picaditos
2 Cucharadas de pimentones morrones bien picaditos
1 Cucharad de jugo de cebollas
1 Huevo duro picado
1 Cucharadita de salsa inglesa
1 Cucharada de salsa de tomate casera
2 Cucharadas de salsa de chile
1 Taza de mayonesa
3/4 Crema de leche batida
1 Pizca de paprika o pimentón español en polvo.
Sal al gusto

PREPARACIÓN
Mezclar todos os ingredientes excepto la mayonesa y la crema de leche.
Añada la mayonesa y mezcle bien. Luego añada la crema de leche.
Sirva la salsa fria con cualquier ensalada. Se le puede agregar aceitunas rellenas picadas para resaltar un poco más el sabor.

Buen provecho!!

Bienmesabe de Fresas

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo una receta venezolana muy popular en Caracas: Bien me Sabe de Fresas

INGREDIENTES
1 Lata de leche condensada de 397 grs
3 Tazas de leche
1 1/2 Cucharada de harina de trigo
2 Yemas de huevo
1 Cucharadita de esencia de fresas
15 Plantillas
1/2 Kg de fresas frescas

PARA EL MERENGUE:
2 Claras de huevo
12 Cucharadas de azucar
1/4 Cremor tartaro

PREPARACION
Mezcle la leche condensada con la leche, harina y yemas de huevo. Pongala al fuego lento hasta que espese y agreguele la esencia.

Vierta una parte de la crema en una compostera honda, colocar algunas plantillas y fresas, añadir mas crema y luego mas plantillas y fresas. Adornar con las fresas restantes y merengue.

MERENGUE
Batir las claras hasta que se se haga una crema uniforme y añadir lentamente el azucar y el cremor tartaro. Con una manga de reposteria, haga los merengues pequeños y llevelos al horno a 250 F por 30 minutos.

Buen provecho!!

Salsa Goajira y Salsa de Ajo

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo dos sabrosas salsas del occidente de Venezuela: Salsa Goajira y Salsa de Ajo. Aunque ésta última se usa en todo el país.

Estas salsas se utilizan para acompañar platos a base de chuleta de cerdo y aves. La salsa de ajo se utiliza en casi todo plato debido al realce que le da a las comidas.

SALSA GOAJIRA: INGREDIENTES
1 Pimentón rojo
1 Pimentón verde
6 Cucharadas de mantequilla o margarina no hidrogenada
6 Dientes de ajo
1 Cebolla mediana
2 Cucharadas de harina de trigo
2 Naranjas dulces
1 limón
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de pimienta

PREPARACIÓN
Se pican los pimentones en tiritas y se sofrien en un caldero con la mantequilla. Agregar el ajo picadito con la sal y la pimienta.
Exprima el limón y las naranjas y mézclelos con la harina. Agregar al sofrito y mezclar lentamente hasta que espese.

SALSA DE AJO: INGREDIENTES
1 1/4 Taza de Aceite Omega 3
1/4 Taza de vinagre
1/4 Cebolla mediana
1/2 Taza de jugo de limón
1/2 Pimentón verde
1/2 Cucharada de mostaza en polvo
4 Dientes de ajo

PREPARACIÓN
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar a alta velocidad, hasta que la mezcla esté completamente uniforme. Refrigerar por espacio de una hora. Agitar bien antes de servir.

Buen Provecho!

Cocina Rusa: Filetes con Pimienta Verde

Hola amigos y amigas,

Hacía unos cuantos días que no les presentaba una receta de la cocina internacional.

Pues bien, hoy les traigo una receta de la cocina rusa: Filetes con Pimienta Verde

INGREDIENTES
300 Gr de carne molida para hamburguesas
200 gr de queso blanco semi-duro fresco con 20% de grasa en extracto seco
2 Huevos
1 Cabeza de ajo pequeña
1 Cebolla mediana
1 Cuycharada colmada de pimienta verde
2 Cucharadas de aceite Omega 3
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
Amazar la carne junto con el queso, los huevois, la sal y la pimienta.
Picar bien el ajo y la cebolla. Agregar la pimienta en grano y mezclar con la masa. Formar 8 filetes del mismo tamaño. Calentar el aceite en una sartén de teflón a fuego moderado. Colocar los filetes y freir por espacio de 10 minutos cada lado.

Rinde para 4 personas

Cocina Venezolana: Pastel de Atún

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo una sabrosa receta muy popular en el oriente venezolano. Aunque es un plato típico de Semana Santa, se puede degustar en cualquier época del año.

INGREDIENTES
1 Kg de atún fresco sancochado o en su defecto 5 Latas de atún de 170 gr
2 Cebollas medianas picadas en cuadritos
4 Ajíes dulces
1/2 Pimentón rojo picado en cuadritos
3 Cucharadas de perejil picado
2 Papas medianas
2 Plátanos maduros
1/2 Taza de aceitunas deshuesadas
1 Docena de huevos frescos
2 Cucharadas de fécula de maiz (Maizina)
1 Taza de queso amarillo rallado
2 Cucharadas de aceite de maíz
1/2 Cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1) Ponga una sartén al fuego lento con el aceite y sofría la cebolla, el pimentón, el ají y el perejil.

2) En un bowl pequeño coloque el atún desmenuzado, el queso, la fécula y el sofrito. Mezcle bien y sazone con la pimienta al gusto. Ponga esta mezcla al fuego lento, revolviendo lentamente para hacer un guiso. En el caso de usar atún enlatado, no recomiendo agregar sal dado que el mismo viene regularmente con sal añadida.

3) Cortar el plátano en rueditas y freir hasta dorarlas. Sancochar 4 huevos y cortarlos en rueditas. Igualmente pelar y sancochar las papas y cortarlas en rueditas.

4) Preparar un molde enmantequillado tipo pire.

5) Preparar un bowl para batir los 8 huevos restantes. Separar las claras de las yemas y batir primeramente las claras hasta que se forme la espuma blanca. Añadir las yemas y seguir batiendo hasta que se tenga más o menos una textura de nevado.

6) Aplique una primera capa de nevado en el molde. Agregar una capa del guiso preparado y colocar las papas, el plátano, los huevos sancochados y las aceitunas.

7) Agruegar otra capa de nevado y eche el resto del guiso y los demás ingredientes al igual que en el paso anterior.

8) Caliente el horno a 250 °F y coloque el molde. Deje hornear hasta que al introducir un cuchillo el mismo salga seco.

Buen Provecho!!