Como Quemar Grasas en Casa: Hamburguesas de Pavo

Recetas Para Adelgazar - Como Quemar Grasas en Casa Rápidamente

Hola amigos y amigas,

Seguimos con nuestro objetivo de bajar de peso rápidamente. Hoy voy a compartir con Uds. una receta del programa Cocina Metabólica la cual es muy apreciada en México: Hamburguesas de Pavo.

INGREDIENTES

500  Gr de carne de pavo molida

1/4  Taza de cebolla picada

3    Cucharadas de perejil fresco picado

2    Cucharadas de salsa inglesa Worcestershire

2   Cucharadas de pimentón verde picado

1   Cucharada de salsa de soya

1   Tacita de agua

1   Cucharada de jengibre molido

2   Dientes de ajo, picados.

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Combina todos los ingredientes en un tazón, agregando el agua poco a poco hasta lograr la consistencia adecuada. Divídelo en tres porciones iguales y con un molde para hamburguesas, formas tres tortas de 2 cm de grosor cada una.

Calienta una sartén con una servilleta impregnada de aceite para cocinar. Ponlo a fuego medio-alto y cocina las tortas por unos 8 minutos por cada lado hasta que se doren bien. Sírvelas con pan integral, lechuga, tomates y cebollas al igual que las hamburguesas que conoces.

Estas hamburguesas sólo tienen 184 calorías. 

Buen Provecho!

Si quieres más recetas de este tipo te recomiendo el libro:

Cocina Metabólica

Como Quemar Grasas en Casa: Pollo con Brócoli

Recetas Para Adelgazar - Como Quemar Grasas en Casa

Hola amigos y amigas,

Siguiendo el programa de dietas para perder peso, hoy les voy a mostrar una receta de cocina fácil de preparar. Con estas recetas Ud. Aprenderá cómo quemar grasas en casa. Vamos a comenzar con una receta de muy fácil preparación: Se trata de pollo horneado con brócoli.

INGREDIENTES

2 Pechugas de pollo sin piel

1 Cucharada de ajo picadito

1 Cucharada de aceite de oliva

1 Brócoli mediano

1 Pizca de pimienta

1 cucharadita de adobo completo

1 Cucharada de papelón derretido

PREPARACION

Sazonar el pollo con el adobo, el ajo y finalmente el aceite de oliva. Espolvorear la pimienta.

Calentar el horno a unos 300°F

En una olla mediana colocar el brócoli cortado en trozos y hervir por espacio de 10 minutos

Meter el pollo al horno en una bandeja de pírex por espacio de 20 minutos hasta que dore un poco. Cuando empiece a dorar vierte la cucharada de papelón y déjalo hasta completar el tiempo.

Retirar el pollo del horno y agregarle el brócoli. Puedes aplicarle finalmente una capa de crema de ajo.

Rinde para cuatro personas.

Buen Provecho!

Libros recomendados:
Cocina Metabólica
El Angel de los Postres

COMO PERDER BARRIGA RAPIDAMENTE: ALCACHOFAS

Hola amigos y amigas

Seguimos con las buenas vibras para lograr bajar esos kilitos demás y lucir mejor para las fiestas decembrinas que ya están cerca. Es por eso que vamos a seleccionar esas recetas que nos ayuden a perder barriga rápidamente en una semana. Un verdadero reto verdad?

Para seguir en el camino de perder esa barriga rápidamente, hoy vamos a aprender cómo preparar las alcachofas.

Los pasos son bastante sencillos y aquí te los presento:

Vamos a preparar 4 alcachofas:
1.- Retirar las hojas de la base con mucho cuidado
2.- Cortar la parte de arriba
3.- Cortar el tallo
4.- Cortar con una tijera la punta de las hojas externas
5.- Preparar una olla con 1 lt de agua y exprimir unos 2 limones
6.- Colocar las alcachofas en la olla y dejar por espacio de 20 minutos a 1/2 hora
7.- Colocarlas en una vaporera con la base hacia arriba y cocer por espacio de 30 minutos. Transcurrido este tiempo, debe ser facil introducir la punta de un cuchillo o tenedor.
8.- Una vez cocida, retirar el centro con un cuchillo.
9.- Preparar una crema avinagrada con una cucharadita de mayonesa, una pizca de pimienta y una tacita de vinagre.
10.- verter la crema avinagrada y servir.

Puedes acompañar las alcachofas con atún al natural, combinado con tomate, cebolla, lechuga y zanahoria. No olvides agregarle un poco de aceite de oliva.

Buen Provecho!!

Guía recomendada: 
Como perder barriga rápidamente en una semana

Descubre Cómo Perder Barriga Rápidamente

Hola amigos y amigas

Ya se está acercando el mes de diciembre y es tiempo de ir pensando en lucir bien para las fechas de Navidad.

Este tema de hoy tiene mucha información y publicidad en la Internet donde te ofrecen productos y dietas milagrosas que muchas veces resultan un fiasco y una pérdida de dinero. Ahora bien, viendo ciertos videos en Youtube y preparando varias recetas los fines de semana, he notado que si hay ciertos procedimientos que podemos seguir sin mucho esfuerzo, sin sufrimientos y que te van dar resultados sorprendentes.

Existen diversas maneras para reducir la barriga y perder peso que van desde dietas, ejercicios, baños de sol, etc.  Sin embargo, no debemos dejarnos bombardear por  tanta información y sólo tomar aquello que es coherente y lógicamente convincente de tal manera que vamos a considerar tres aspectos principales:

1.- Comidas y Bebidas
2.- Ejercicios no estresantes
3.- Meditación y Afirmación

1.- Comidas y Bebidas: Jugos Desintoxicantes
En este punto me voy a referir principalmente a los jugos que puedes preparar los fines de semana para limpiar tu cuerpo de toxinas. Me refiero a los fines de semana debido a que es cuando  podemos tener el tiempo suficiente para buscar los ingredientes frescos y así poder preparar los jugos que en algunos casos te pueden hacer que vayas al baño.
El jugo que te voy a recomendar en esta oportunidad, es muy efectivo para limpiar el organismo:

Ingredientes
2 Tomates medianos
1 Limón
1 Ramita de Célery
1 Ramita de Cilantro
2 Cucharadas de polvo de Moringa
1 Zanahoria mediana
1 Remolacha
2 Litros de Jugo de Naranja
1 Manzana

Preparación
En un envase plástico tal como un conservador de alimentos colocar los tomates, el célery, el cilantro, la zanahoria,  la manzana y la remolacha. Llenar con agua y añadirle una tazita de vinagre. Lavar y esperar un minuto; luego proceder a pelar la zanahoria y la remolacha. Los demás ingredientes debes cortarlos en trocitos pequeños.
Introducir todos los ingredientes en la licuadora y agregar el jugo de naranja hasta dos dedos antes del tope.  Encender la licuadora y licuar por espacio de 30 segundos. Luego colar el jugo y lo metes en la nevera. Toma el jugo varias veces durante el día.

2.- Ejercicios No Estresantes
El mejor ejercicio no estresante es caminar. Ahora bien, debes hacerlo preferiblemente en la mañana cuando está saliendo el sol y en la tarde entre las 5 y las 6 pm.  Es importante tomar el baño de sol en la mañana dado que esto permite decirle al reloj biológico que active el metabolismo. A medida que crees el hábito, también vas a aumentar el ritmo del paso y esto va a permitir la quema saludable de calorías sin forzar el corazón.

3.- Meditación y Afirmación
Parece mentira pero el simple hecho de sentarte en un sitio apartado, cerrar los ojos y contar del 3 al 1 viendo los números como si estuviesen en frente de ti, te lleva a un estado básico de relajación. Luego cuentas del 10 al 1, mientras sientes como se afloja tu cuerpo. Luego te imaginas que vas a un sitio de paz donde te gustaría estar. Una vez allí sintiendo esa tranquilidad comienzas a hacer afirmaciones mentales tales como: "Sólo me apetecen aquellos alimentos que son saludables para mi", "Mi barriga cada vez está más pequeña", etc. Luego te desperezas con la confianza de que es así como lo acabas de afirmar.

Ahora bien, si quieres un programa guiado que efectivamente te haga quemar grasa y lograr eliminar esa barriga definitivamente, te recomiendo el Programa de Ingrid. Pon atención al video:

Sistema Keto para bajar de peso

Hasta luego y vivan a plenitud!

ALBONDIGAS VEGETARIANAS

Hola amigos y amigas

Buscando entre artículos recientes, enconrtré esta receta de Raquel D'Onofrio publicada en Noticias 24 el 18 de junio de 2013.

ALBONDIGAS VEGETARIANAS

INGREDIENTES:
-1 berenjena mediana (aproximadamente 2 ½ tazas picada en cuadrados pequeños)

-1 cebolla pequeña
-1/4 cucharadita sal
-2 cucharadas aceite de oliva
-1 cucharadita ajo picado
-1 cucharadita jengibre en polvo
-2 huevos (batidos)
-1 cucharada de salsa de soya
-3/4 taza de pan rallado

PREPARACION:
-Corta la berenjena en cuadrados pequeños.
-En un sartén, coloca 1 cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
-En un bol pequeño-mediano, mezcla la berenjena con la sal y el ajo. Agrégala al sartén caliente y cocina hasta que la berenjena este suave. Coloca a un lado para usar luego.
-Coloca el aceite que sobró (1 cucharadita) en una olla pequeña y calienta a fuego medio.
-Corta la cebolla y cocínala en la olla hasta que esté suave y dorada.
-Mezcla la cebolla con la berenjena cocida, y si tienes una maquina que pique alimentos, aplasta la mezcla. Sino, usa un cuchillo o una licuadora.
-En un bol mediano-grande, mezcla el jengibre, los huevos, la salsa de soya y la mezcla triturada.
-Agrega el pan rallado y mezcla bien.
-Precalienta el horno a 400◦F.
-Engrasa un poco un molde de vidrio para hornear.
-Con la ayuda de una cucharada y tus manos, haz bolas pequeñas de la mezcla y colócalas en el molde para hornear.
-Hornéalas por 30 minutos, sírvelas y ¡Buen provecho!

Sitio referenciado: www.kitchinit.com

Cocina Margariteña: Sopa de Chipichipi

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo esta deliciosa receta del Mar Caribe: Sopa de Chipichipi

¿Sabes qué es el Chipichipi?

El chipichipi es un marisco de concha como la ostra, pero muy pequeño el cual se encuentra en la arena de las playas de la isla de Margarita.  También se puede encontrar en las playas de Lechería del estado Anzoátegui  y en el estado Sucre.  Es un marisco muy apetecido debido a que se le atribuyen características afrodisíacas así como la de ser un energizante natural.

Es por ello que les recomiendo esta fácil receta para que potencien el ánimo.

INGREDIENTES

3/4 Kg de Chipichipi

3 Dientes de ajo

6 Cebollas tiernas

3 Tomates maduros

200 Gr de pan de barra (canilla o campesino)

1 Cucharada de aceite

1 Cucharada de perejil picado

2 Hojitas de laurel

1 Ramita de tomillo

1 Cucharadita de paprika (Pimentón español)

1 Pizca de nuez moscada

Sal al gusto
Limón y aceite de oliva al gusto

PREPARACIÓN

Cortar el pan en pequeñas rebanadas y tostarlo al horno (puedes agregarle mantequilla con ajo y perejil)

Lavar bien los chipichipis en varias aguas para sacarle la arena.  Pelar y picar bien el ajo y la cebola.

Pelar los tomates, sacarles las semillas y picarlos en trocitos pequeños.

Poner al fuego una olla con 1 lt de agua. En una cazuela, dorar primero el ajo, añadir la cebolla y remover con una cuchara de madera hasta que tome color. Luego se añade el tomate, laurel, tomillo, perejil y media cucharadita de paprika. Menear con la cuchara de madera y dejar cocer por 10 minutos.

Agregar el chipichipi a la cazuela, bañar todo con el agua hirviendo y dejar cocer por 10 minutos.

Servir y acompañar la sopa  con el pan tostado.

Puedes agregarle limón y aceite de oliva a cada ración a gusto del comensal.

Buen provecho!!

Salsa Goajira y Salsa de Ajo

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo dos sabrosas salsas del occidente de Venezuela: Salsa Goajira y Salsa de Ajo. Aunque ésta última se usa en todo el país.

Estas salsas se utilizan para acompañar platos a base de chuleta de cerdo y aves. La salsa de ajo se utiliza en casi todo plato debido al realce que le da a las comidas.

SALSA GOAJIRA: INGREDIENTES
1 Pimentón rojo
1 Pimentón verde
6 Cucharadas de mantequilla o margarina no hidrogenada
6 Dientes de ajo
1 Cebolla mediana
2 Cucharadas de harina de trigo
2 Naranjas dulces
1 limón
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de pimienta

PREPARACIÓN
Se pican los pimentones en tiritas y se sofrien en un caldero con la mantequilla. Agregar el ajo picadito con la sal y la pimienta.
Exprima el limón y las naranjas y mézclelos con la harina. Agregar al sofrito y mezclar lentamente hasta que espese.

SALSA DE AJO: INGREDIENTES
1 1/4 Taza de Aceite Omega 3
1/4 Taza de vinagre
1/4 Cebolla mediana
1/2 Taza de jugo de limón
1/2 Pimentón verde
1/2 Cucharada de mostaza en polvo
4 Dientes de ajo

PREPARACIÓN
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar a alta velocidad, hasta que la mezcla esté completamente uniforme. Refrigerar por espacio de una hora. Agitar bien antes de servir.

Buen Provecho!

Cocina Venezolana: Pastel de Atún

Hola amigos y amigas,

Hoy les traigo una sabrosa receta muy popular en el oriente venezolano. Aunque es un plato típico de Semana Santa, se puede degustar en cualquier época del año.

INGREDIENTES
1 Kg de atún fresco sancochado o en su defecto 5 Latas de atún de 170 gr
2 Cebollas medianas picadas en cuadritos
4 Ajíes dulces
1/2 Pimentón rojo picado en cuadritos
3 Cucharadas de perejil picado
2 Papas medianas
2 Plátanos maduros
1/2 Taza de aceitunas deshuesadas
1 Docena de huevos frescos
2 Cucharadas de fécula de maiz (Maizina)
1 Taza de queso amarillo rallado
2 Cucharadas de aceite de maíz
1/2 Cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1) Ponga una sartén al fuego lento con el aceite y sofría la cebolla, el pimentón, el ají y el perejil.

2) En un bowl pequeño coloque el atún desmenuzado, el queso, la fécula y el sofrito. Mezcle bien y sazone con la pimienta al gusto. Ponga esta mezcla al fuego lento, revolviendo lentamente para hacer un guiso. En el caso de usar atún enlatado, no recomiendo agregar sal dado que el mismo viene regularmente con sal añadida.

3) Cortar el plátano en rueditas y freir hasta dorarlas. Sancochar 4 huevos y cortarlos en rueditas. Igualmente pelar y sancochar las papas y cortarlas en rueditas.

4) Preparar un molde enmantequillado tipo pire.

5) Preparar un bowl para batir los 8 huevos restantes. Separar las claras de las yemas y batir primeramente las claras hasta que se forme la espuma blanca. Añadir las yemas y seguir batiendo hasta que se tenga más o menos una textura de nevado.

6) Aplique una primera capa de nevado en el molde. Agregar una capa del guiso preparado y colocar las papas, el plátano, los huevos sancochados y las aceitunas.

7) Agruegar otra capa de nevado y eche el resto del guiso y los demás ingredientes al igual que en el paso anterior.

8) Caliente el horno a 250 °F y coloque el molde. Deje hornear hasta que al introducir un cuchillo el mismo salga seco.

Buen Provecho!!

Cocina Inglesa: Salmón Primavera

Hola amigos y amigas,


Hoy les traigo una receta proveniente del Reino Unido: Salmón Primavera con salsa de mantequilla y limón.




INGREDIENTES

4 Ruedas de Salmón de 3 cm de espesor
2 Cucharadas de zumo de limón
4 Cucharadas de vino blanco
1 Cucharada de mantequilla
250 Gr. de zanahorias
3 Cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
500 Gr. de auyama
200 Gr. de guisantes cocidos
1 Cucharada de eneldo y perejil bien picados

PREPARACIÓN

Lavar el pescado y rociarlo con el zumo de limón y el vino. Déjelo macerar por espacio de 30 minutos en el refrigerador. Precalentar la bandeja doradora del horno microondas por 8 minutos en potencia máxima (100%). Untar la bandeja con mantequilla y colocar las ruedas de salmón. Cocina duarnte 7 a 9 mintos a potencia máxima. En la mitad de la cocción darle vuelta a las ruedas con cuidado de no romperlas.

Si cocina con el grill del microondas, precalentar el mismo de 3 a 4 minutos, colocar las ruedas de salmón en una tartera de vidrio y cocina sobre la rejilla alta, de 10 a 12 minutos en función caletar (80%). Voltear las ruedas en la mitad de la cocción.

Para las verduras, colocar las zanahorias peladas y cortarlas en rodajas en un recipiente ato para microondas con 50 ml de agua. Cubrir y cocinar dyrante 6 minutos en potencia máxima. Cuele las zanahorias, agregar una cucharada de mantequilla y condimentar con sal y pimient al gusto.

Pelar la auyama y cortarla en cubos. Colocar en un recipiente apto para microondas con 70 ml de agua. Tapar y cocinar de 9 a 11 minutos en potencia máxima. Cuele los cubos de auyama, añadir 1 cucharada de mantequilla y condimentar con sal y pimient al gusto.

Colocar los guisantes en un recipiente para microondas con 2 cucharadas de agua, cocinar drante 2 minutos en potencia máxima. Aregar una cucharada de mantequilla y condimenar con sal y imienta al gusto.

Servir el salmón con las verduras y espolvorear con el eneldo y perejil picados.

Buen provecho!

Ensalada Niza

Hola mis bloggers!!


Bueno, hoy les traigo una ensalada para estas fiestas navideñas de tal manera que se mantengan en el peso ideal.


Se trata de la ensalada Niza, una ensalada tipo mediterráneo muy fácil de preparar.


Esta receta rinde para 4 personas. (Honestamente yo me la como completa)


INGREDIENTES:
200 Gr. de Lechuga
500 Gr. de tomates tipo perita
50 Gr. de Atún en aceite vegetal
25 Gr. de aceitunas negras (8 aceitunas)
1 Cucharada de aceite de oliva
1 ucharada del aceite que viene con el atún
3 Cucharadas de agua
Vinagre a las hierbas al gusto
1 pizca de sal
2 gotas de endulcorante
Pimienta molida al gusto
10 Gr. de hierbas culinarias variadas: Romero, perejil, orégano, tomillo, albahaca. estas hiervas deben ser finamente picadas.


PREPARACION
Limpiar la lechuga, meterla en en un bowl lavarla con agua fría por 5 minutos con un poco de vinagre y sal. Sacarla y dejar escurrir en un colador. Trocear las hojas y colocarlas en una ensaladera. Lavar los tomates de la misma manera, cortarlos en rodajas y añadirlos a la lechuga. Dejar escurrir el atún en un colador, recogiendo el aceite. Añadir a la ensalada el atún y las aceitunas. Preparar un aderezo con aceite de oliva, el de la lata de atún, el agua, el vinagre, la sal y la pimienta. Añadirle la mitad de las hierbas, echarla por encima de la ensalada poco antes de servirla y darle vueltas con cuidado para que se mezcle bien todo sin marchitar la lechuga. Se puede agregar mayonesa baja en colesterol la cual realzará el sabor.

Buen provecho!!

Queridos amigos y amigas.
Sería muy interesante y de mucha utilidad para todos los que ven este blog, el compartir ideas que nos sirvan a todos. Por ejemplo mucho les sabría agradecer sus aportes de recetas de cocina, las cuales publicaré con el nombre completo del autor o autora. De esta manera enriqueceríamos este sitio y todos nos serviríamos de él.

Sería excelente el poder contar con recetas de todos los países latinoamericanos así como recetas de Estados Unidos, Europa, Asia, Africa, Australia y Oceanía. Por ejemplo tengo entendido que en Filipinas se preparan platos exquisitos así como en Thailandia, Hawaii, Malasia e Indonesia. También podemos encontrar platos exóticos en las indias occidentales tales como Trinidad, Tobago, Grenada, San Vicent, Saint Kittz, Anguila, San Martin, Saint Thomas etc.

Si quieren colaborar solo escribanme y yo publicaré las entradas. mi e-mail es praz3fa@gmail.com Sólo tienen que colocar en el asunto: Recetas de Cocina.
Gracias.